Варенье из желтого крыжовника

Варенье из желтого крыжовника
0

В средине июля ветки крыжовника начинают прогибаться под тяжестью спелых ягод. Наступает время собирать урожай и заниматься консервациями. Сегодня остановимся на том, как готовить варенье из желтого крыжовника. Все удивительно просто!

Ингредиенты

  • (желтый) – 2 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Лимонная кислота – на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Крыжовник переберите, очистите от сухих хвостиков и хорошенько промойте.

Переложите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2-3 часа.

Проварите 10 минут, снимите с огня и остудите.

Снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте лимонную кислоту и прокипятите 5-7 минут.

Разложите горячее варенье в чистые сухие банки и закатайте.