Переберите и аккуратно промойте 1 кг земляники, затем пересыпьте 800 г сахара и оставьте на 4 часа. Доведите ягоды до кипения на слабом огне, снимите пену и варите 5 минут. Полностью остудите, повторите нагрев еще один раз и разлейте горячее варенье по стерильным банкам. Закройте крышками и остудите.