Варенье из зеленого крыжовника с лимоном

Варенье из зеленого крыжовника с лимоном
0

Всем любителям не слишком сладкого варенья с легкой кислинкой точно понравится этот рецепт. Вам понадобится зеленый крыжовник и лимон, а что делать с ними – я расскажу дальше. Идеальное дополнение к сладкому чаю, блинам и выпечке.

Ингредиенты

  • (зеленый) – 1 кг
  • – 1.5 штуки
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Влейте к крыжовнику воду и протушите до мягкости ягод. Перетрите через сито.

Доведите массу до кипения и постепенно добавьте сахар.

Обдайте лимоны кипятком, измельчите в блендере с цедрой, но без косточек, и выложите к крыжовнику.

Доведите массу до повторного кипения, проварите варенье 20-30 минут до густоты и закатайте в стерильные банки.