Йошту переберите и промойте, апельсин очистите, снимите немного цедры и удалите косточки. Измельчите ягоды с мякотью апельсина, смешайте с сахаром и оставьте на час. Доведите до кипения и варите 10 минут, снимая пену, затем остудите. Повторите варку, добавьте цедру и разложите горячее варенье по стерилизованным банкам.