Косточки дают лёгкую терпкость и не мешают, если ягоды варить короткими циклами.
- 1 кг винограда;
- 700 г сахара;
- 150 мл воды;
- лимонный сок.
- Сварите сироп, добавьте ягоды.
- Варите 10 минут и полностью остудите.
- Повторите ещё раз, добавьте лимон.
- Разлейте по банкам.