Цукини впитывают лимонный аромат и превращаются в прозрачные мягкие кусочки в сиропе. Имбирь добавит остроты.

Нарежьте цукини, смешайте с сахаром и лимоном, оставьте до сока. Варите короткими приемами до прозрачности и разлейте по банкам.