Варенье из смородины с пектином

Варенье из смородины с пектином
0

Смородина богата пектином от природы, поэтому из нее так легко сварить густое желейное варенье. Но этот процесс можно дополнительно ускорить, если добавить еще немного пектина в порошке. Рассказываю, как это сделать.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 800 г
  • – 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Переберите смородину и слегка разомните толкушкой или измельчите блендером.

Смешайте пектин и сахар, и всыпьте в ягоду. Снова взбейте.

Доведите варенье до кипения, проварите 5 минут и закатайте в стерильные банки.