Агар-агар помогает получить плотную текстуру и сохранить свежий вкус смородины. Подойдет черная, красная или смесь ягод.
Измельчите ягоды, проварите с сахаром, затем добавьте разведенный агар-агар. Доведите до кипения, разлейте горячее варенье по стерильным банкам.