Шиповник требует тщательного протирания, потому что внутри есть жёсткие волоски и косточки.

  • 1 кг шиповника;
  • 700 г сахара;
  • 300 мл воды.
  1. Разрежьте плоды, удалите семена, промойте.
  2. Проварите с водой 20 минут и протрите через сито.
  3. Добавьте сахар, варите 10 минут.
  4. Разлейте по стерильным банкам.