Переберите ягоды, промойте и бланшируйте 3 минуты, затем остудите. Сварите сироп из воды и сахара, залейте им рябину и оставьте на несколько часов. Проварите варенье в два приема по 7–10 минут, снимая пену. Разложите горячую заготовку по стерильным банкам.