Варенье из морошки без косточек

Варенье из морошки без косточек
0

Варенье из морошки не оставит равнодушным сладкоежек и точно вызовет восторг у детей. Плюс ко всему - это кладезь витаминов в сезон простуд. У этого ароматного варенья один недостаток - лакомство настолько быстро съедается, что может не долежать до зимы!

Ингредиенты

  • – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Вода – 250 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Ягоды переберите, промойте под проточной холодной водой и откиньте на дуршлаг.

Для приготовления сиропа в миске для варки варенья вскипятите воду, введите сахар, перемешайте и прогревайте сироп на небольшом огне до полного растворения сахара.

Не убирая миску с огня, в кипящий сироп поместите подготовленные ягоды морошки. Проварите в течение 20 минут после закипания. Затем уберите заготовку с огня и через сито перелейте сироп с морошкой в большую чистую емкость. Оставшиеся ягоды тщательно перетрите через сито. Это позволит убрать достаточно крупные косточки ягод. Затем верните заготовку обратно в миску для варки.

На небольшом огне снова доведите массу до кипения, не забывая периодически помешивать, убавьте нагрев и проварите варенье еще в течение 5-7 минут.

Горячее варенье из морошки разлейте в заранее подготовленные стерильные банки, закатайте, переверните вверх дном, тепло укутайте и оставьте до полного остывания. Готовое варенье переместите на хранение в прохладное темное место. Также можно хранить лакомство в холодильнике.