Красная слива даёт красивый цвет и естественную кислотность. Варите варенье короткими циклами, чтобы сохранить кусочки.

  • 1 кг слив без косточек;
  • 700 г сахара;
  • 100 мл воды и лимонный сок.
  1. Засыпьте сливы сахаром на час.
  2. Добавьте воду и варите 10 минут.
  3. Остудите и повторите ещё раз.
  4. Добавьте лимон и разлейте по банкам.