Варенье из красного крыжовника

Варенье из красного крыжовника
0

Простым этот рецепт назвать трудно, но и результат превосходит все ожидания. В моей семье варенье из красного крыжовника входит в тройку самых популярных. Попробуйте и вы приготовить это вкусное и полезное лакомство!

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • Сахар – 2,5 кг
  • Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Крыжовник промойте и очистите от хвостиков. Каждую ягодку проколите у основания.

В глубокой кастрюле прокипятите 2 минуты сироп из сахара и воды.

Всыпьте ягоды крыжовника и проварите 10 минут.

Выньте ягоды шумовкой и оставьте в отдельной посуде остывать.

Сироп прокипятите 5 минут, всыпьте ягоды и проварите еще 5 минут.

Снова повторите процедуру с ягодами.

В третий раз проварите сироп 3-5 минут, всыпьте ягоды и готовьте 5 минут.

Разложите горячее варенье в подготовленную тару, закройте крышками и укутайте теплым одеялом.