Агар-агар позволяет сохранить клубничный аромат и не переварить ягоды.
- 1 кг клубники;
- 600 г сахара;
- 8 г агар-агара;
- лимонный сок.
- Клубнику засыпьте сахаром на час.
- Добавьте агар, доведите до кипения.
- Варите 5 минут, добавьте лимон.
- Разлейте по банкам.