Ягоды ирги и красной смородины переберите, промойте и обсушите. Смородину можно слегка размять, чтобы она быстрее отдала сок. Переложите ягоды в широкую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа. Поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения и снимите пену. Варите 10–15 минут, затем выключите и дайте массе остыть. Для более густого варенья повторите короткий цикл нагрева еще раз. Горячую заготовку разложите по стерильным банкам, закройте крышками и храните после полного остывания в прохладном месте.