Апельсин смягчает природную терпкость черноплодной рябины. Ягоды можно предварительно заморозить — так вкус станет мягче.

  • 1 кг рябины;
  • 700 г сахара;
  • 1 апельсин;
  • 150 мл воды.
  1. Сварите сироп из воды и сахара.
  2. Добавьте ягоды и варите 15 минут.
  3. Положите измельчённый апельсин с цедрой и готовьте ещё 10 минут.
  4. Разлейте по стерильным банкам.

Подавайте к сырникам и запеканкам.