Черноплодная рябина раскрывается в варенье мягче и ярче, если добавить лимон. Цитрус уравновешивает терпкость ягод и дарит заготовке свежий аромат.
Переберите ягоды, проварите их с сахаром и небольшим количеством воды, затем добавьте лимонный сок и цедру. Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и герметично закройте.