Нарежьте спелые бананы кружочками, апельсин очистите и измельчите мякоть, удалив косточки. Смешайте фрукты с сахаром и цедрой, оставьте на 20 минут. Варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая до загустения. Горячее варенье разложите по стерильным банкам и закройте.