Снимите оболочки с 1 кг физалиса, промойте и проколите ягоды. Сварите сироп из 700 г сахара и 200 мл воды, залейте физалис и оставьте на 4 часа. Варите в два приема по 10 минут с полным охлаждением между ними. Разлейте горячее варенье по стерильным банкам.