Лимон делает абрикосовое варенье ароматнее и помогает сбалансировать сладость.

  • 1 кг абрикосов;
  • 700 г сахара;
  • 1 лимон.
  1. Абрикосы очистите от косточек, пересыпьте сахаром на 2 часа.
  2. Добавьте цедру и сок лимона.
  3. Варите в 2–3 приёма по 5 минут, каждый раз остужая.
  4. Разлейте по банкам.