Ванильные пончики на кефире

Ванильные пончики на кефире
3

Необязательно готовить пончики на дрожжах. Очень вкусное и мягкое тесто получается на кефире. Для этого понадобится разрыхлитель или пищевая сода. Возможно, муки уйдет немного больше, поэтому сразу подготовьте ее с небольшим запасом.

Ингредиенты

  • – 600 г
  • – 1 штука
  • (теплый) – 220 мл
  • Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
  • – 3 ст.л.
  • – 2 пакетика
  • Соль – на кончике ножа
  • (без запаха) – 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

Добавьте теплый кефир, яйцо, мед и замесите тесто.

Сформируйте из теста толстые колбаски, нарежьте поперек на кусочки толщиной около 5 сантиметров. Каждому кусочку придайте форму пончика.

Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.