Украинский борщ с тертой свеклой

Украинский борщ с тертой свеклой
0

Этот рецепт отличается не составом, а способом приготовления. В частности, способом приготовления свеклы, которую не придется заранее обжаривать или тушить. Рассказываю, как все правильно и красиво сделать, чтобы сохранить вкус и насыщенный цвет блюда.

Ингредиенты

  • – 1 штука
  • – 3 штуки
  • – 5 штук
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • – 100 г
  • – 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите курицу до готовности. Добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.

Измельчите морковь с луком и обжарьте до мягкости.

Отожмите квашенную капусту, добавьте в зажарку, и жарьте еще 5 минут.

Добавьте томатный соус и бульон, протушите 5 минут под крышкой.

Когда картофель будет почти готов, отправьте в борщ тертую свеклу. А через 5 минут – зажарку и специи.

Варите все вместе еще минут 7 и снимите с огня.