Сварите бульон, добавьте картофель и капусту. Свеклу, морковь и лук потушите с томатами, паприкой и щепоткой карри. Переложите заправку в кастрюлю, варите до мягкости овощей, добавьте чеснок и зелень. Дайте борщу настояться.