Тыкву нарежьте и запеките или приготовьте на пару до мягкости, затем пробейте в пюре. Курагу промойте, замочите и нарежьте. Творог смешайте с яйцами, сахаром, сметаной и манкой, добавьте тыквенное пюре и курагу. Переложите массу в форму и оставьте на 10 минут. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут. Полностью остудите запеканку перед нарезкой.