Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой
1

Вы еще не пробовали творожную запеканку с тыквой? Срочно исправляйте ситуацию! Для этого вам понадобится тыква или готовое пюре из нее. У меня такого не оказалось, поэтому пришлось заниматься всем по порядку. Подробности дальше в рецепте.

Ингредиенты

  • – 600 г
  • – 4 штуки
  • – 2 ст.л.
  • – 1 ч.л.
  • – 250 г
  • – 1 капля
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • (для смазывания) – 20 г
  • Вода – 150 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистите, нарежьте мелкими кубиками и сложите в кастрюлю.

Влейте воду и на медленном огне варите 15 минут.

Вареную тыкву измельчите погружным блендером или раздавите толкушкой.

Творог протрите через сито или измельчите в блендере.

Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.

Смешайте тыквенное пюре, яйца, творог, сметану, ванильную эссенцию и цедру.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и отправьте в духовку на 35 минут. В зависимости от толщины слоя время приготовления может меняться.