Творожная запеканка с облепихой

Творожная запеканка с облепихой
1

Облепиха — это не только вкусная, но и удивительно полезная ягода. Моя семья ее просто обожает, поэтому осенью она часто бывает на нашем столе. Недавно я готовила творожную запеканку с облепихой. Вы просто обязаны это попробовать!

Ингредиенты

  • – 500 г
  • – 3 штуки
  • – 2 ст.л.
  • – на кончике ножа
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • – полстакана
  • – 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Облепиху промойте и выложите сушиться на полотенце.

Раздавите ягоды деревянной толкушкой, засыпьте сахаром и уберите в сторону на 15 минут.

Полученный сок процедите через сито.

Измельчите творог в блендере или протрите через сито.

Яйца взбейте с солью и ванилином.

Смешайте творог, взбитые яйца, облепиховый сок и манку. Полученную массу оставьте на 10 минут, чтобы манка успела набухнуть.

Смажьте формочки сливочным маслом, выложите творожную массу, заполняя их на две трети. Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.