Творог разотрите с желтками, сахаром и небольшим количеством муки или манки. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой. Переложите массу в форму, пригодную для духовки или микроволновки. Запекайте до легкого золотистого оттенка и устойчивой середины, затем дайте запеканке немного остыть.