Запеканка на сковороде готовится под крышкой и получается нежной внутри. Добавьте изюм, яблоко или ваниль по вкусу.
Смешайте творог, яйца, сахар и манку, дайте массе постоять. Выложите на смазанную сковороду и готовьте на минимальном огне до плотной середины.