Творожная запеканка как в детстве

Творожная запеканка как в детстве
1

В детстве утро начиналось с солнечных зайчиков, маминой улыбки и самой вкусной в мире творожной запеканки. Сегодня мы попробуем повторить этот рецепт. Главная его особенность в том, что готовить надо из домашнего жирного творога.

Ингредиенты

  • (домашний) – 600 г
  • – 4 штуки
  • (жирное) – полстакана
  • – 3 ст.л.
  • – 100 г
  • – 1 пакетик
  • Сахар – полстакана
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • – 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм залейте кипятком на 5 минут, слейте и выложите сушиться на полотенце.

Творог протрите через сито два раза. Благодаря этому запеканка получится очень нежной и воздушной.

Добавьте молоко, слегка взбитые яйца, сахар, соль и манку. Измельчите массу погружным блендером.

Всыпьте ванильный сахар, изюм и перемешайте ложкой.

Смажьте подготовленную форму сливочным маслом, выложите творожную заготовку и разровняйте.

Отправьте будущую запеканку на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.