Смешайте 500 г творога со 100 г сметаны, 3 столовыми ложками манки, сахаром и ванилью. Оставьте на 15 минут, затем выложите в смазанную толстодонную сковороду. Готовьте под крышкой на минимальном огне 25–30 минут, пока середина не схватится. Переверните с помощью тарелки или подрумяньте верх под грилем.