Тушеный кролик

Тушеный кролик
0

Это самый простой рецепт тушеного кролика, который мне когда-либо попадался. Разрежьте тушку на небольшие куски, обжарьте с овощами и тушите 1,5 часа. При разделке кости рубить не следует, лучше делите кусочки по суставам и сухожилиям.

Ингредиенты

  • (1,2-1,5 кг) – 1 тушка
  • (крупная) – 1 штука
  • – 2 штуки
  • – 80 мл
  • – 80 г
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 3 горошины
  • Соль – 2 ч.л.
  • Вода (фильтрованная) – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте.

Растопите половину масла на сковороде, выложите кусочки кролика и обжарьте 10 минут. Каждый кусочек должен подрумяниться со всех сторон.

Нарежьте морковь и очищенный лук.

Всыпьте овощи в сковородку с мясом и продолжайте обжаривать 5-7 минут.

Добавьте горячую воду, томатный соус, специи, соль и тушите под крышкой 1,5 часа на слабом огне.