Цветная капуста со свеклой на зиму

Цветная капуста со свеклой на зиму
0

Такая удивительная заготовка сразу же привлекает внимание за счет яркого свекольного цвета, который приобретает даже белоснежная цветная капуста. И дальше в рецепте я расскажу, как добиться такого необычного результата. На самом деле очень легко!

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 1 штука
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • – 6 зубчиков
  • – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разберите цветную капусту на мелкие соцветия и пару минут приварите.

Нарежьте свеклу тонкими брусочками.

Выложите в стерильные банки овощи, лаврушку, чеснок и перец.

Залейте кипятком, оставьте на 10 минут, слейте воду и снова ее вскипятите.

Повторите этот шаг еще дважды. В последний раз добавьте в воду соль, сахар и уксус, залейте банки и закатайте.