Цукаты из вишни

Цукаты из вишни
0

Любимые сушеные цукаты вполне можно приготовить самостоятельно. Это куда проще чем кажется, но требует запастись временем и терпением. В этом рецепте расскажу, как правильно засушить вишню. Обязательно храните ее в сухом месте.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Вода – 200 мл
  • Сахар – 1.1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте и переберите вишню, удалите косточки.

Вскипятите воду. Добавьте сахар, перемешайте до растворения и варите еще 5 минут.

Залейте вишню сиропом и оставьте на ночь.

Снова доведите ягоды до кипения, проварите 10 минут и оставьте еще на 5 часов.

Еще раз проварите ягоды, откиньте на дуршлаг и оставьте на 1-2 часа.

Выложите вишню на сито в один слой и оставьте сохнуть на пару дней в сухом проветриваемом помещении.