Очистите форель, натрите солью, перцем и лимонным соком. Внутрь положите лук и зелень. На фольгу выложите морковь, кабачок и перец, сверху разместите рыбу, сбрызните маслом. Заверните и запекайте при 190 °C 30 минут.