Торт с манго без выпечки

Торт с манго без выпечки
1

Этот торт готовится по принципу чизкейка: основа из песочного печенья, нежные прослойки из творога и манго. Собирать слои лучше в разъемной форме диаметром 22-24 сантиметра. Для украшения можно использовать фрукты, ягоды или листья мяты.

Ингредиенты

  • – 400 г
  • – 25 г
  • (крупный) – 2 штуки
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 3 ст.л.
Для основы:
  • – 200 г
  • – 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Песочное печенье разомните скалкой или измельчите в блендере.

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.

На дно разъемной формы выложите подготовленную массу, формируя равномерный слой.

Манго очистите от кожуры и косточки, измельчите до пюреобразного состояния.

Желатин залейте водой и перемешайте.

Творог протрите через сито или измельчите в блендере.

Смешайте творог, 50 г сахара и половину замоченного желатина.

Выложите массу толстым слоем в форму и поставьте на 1 час в холодильник.

Смешайте пюре манго, оставшийся сахар и желатин.

Выложите полученную массу следующим слоем и снова поставьте в холодильник на 1,5-2 часа.