Отделите яйца, желтки взбейте с сахаром, белки — с солью до пиков. Соедините массы и аккуратно вмешайте просеянную муку. Выпекайте бисквит 40 минут при 180 °C, остудите и разрежьте пополам. Творог пробейте, добавьте крахмал, сахар и яйца, затем аккуратно соедините со взбитыми сливками и ванилью. Один корж положите в форму, залейте начинкой, заверните форму в пленку и поставьте в горячую воду. Выпекайте час при 170 °C, остудите, посыпьте пудрой, накройте вторым коржом и охлаждайте 4–5 часов.