Свинину нарежьте, залейте водой, добавьте лавровый лист и варите 40 минут на слабом огне. Картофель, перец, морковь и лук нарежьте. Лук с морковью обжарьте до золотистости, добавьте перец, томатный соус, чеснок и немного бульона, тушите 7 минут. Переложите зажарку в кастрюлю, всыпьте промытый рис и картофель, варите еще 15 минут. Посолите и поперчите.