Лук и чеснок обжарьте в масле, добавьте помидоры или томаты в собственном соку и немного бульона. Варите 15 минут, приправьте солью, перцем и базиликом. Измельчите суп блендером до гладкости, верните на огонь и вмешайте крем-сыр. Прогрейте, не доводя до кипения, подавайте с сухариками.