Помидоры нарежьте, прогрейте до мягкости и протрите через сито. Полученный сок посолите, добавьте сахар и немного сельдерея или перца.

Прокипятите напиток, разлейте по стерильным банкам и закатайте. Остудите под пледом, храните в прохладе.