Тилапия с баклажанами в духовке

Тилапия с баклажанами в духовке
0

Пожалуй, это самый необычный способ запечь рыбу в моем арсенале. Советую брать именно тилапию, потому что она доступная, недорогая и у нее удачный для подобных экспериментов нейтральный вкус. Приготовление такой рыбы в баклажанах займет немного больше времени, но результат стоит каждой потраченной минуты!

Ингредиенты

  • – 800 г
  • – 2-3 штуки
  • Соль – 1 ч.л.
  • Специи и приправы – 2 ч.л.
  • – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны тонкими пластинами, посолите, оставьте на 5-7 минут и потом промойте.

Обжарьте их с двух сторон на оливковом масле буквально по минуте.

Приправьте филе тилапии и заверните каждое в полоски из баклажанов.

Заверните все в фольгу по порциям и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.