Огурцы нарежьте длинными брусочками, смешайте с томатной пастой, маслом, солью, сахаром и измельчённым чесноком. Тушите 30 минут, периодически помешивая. Влейте уксус, прогрейте ещё 5 минут. Разложите закуску по стерилизованным банкам и закатайте.