Тещин язык из кабачков с томатной пастой на зиму

0

Салат тещин язык из кабачков с томатной пастой - пальчики оближешь. Приготовив салат именно так, вы всегда сможете угощать гостей интересным салатом с пикантным и пряным вкусом.

Ингредиенты

  • – 3 кг
  • – 3 штуки
  • – 3 штуки
  • – 1 кг
  • – 80 гр
  • – 1 штука
  • Сахар – 200 гр
  • – 100 мл
  • – 100 мл
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи хорошо помойте. Кабачки порежьте пластинками. Морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порежьте. Болгарский перец порежьте на 4 части.

У перца чили удалите семена и нарежьте полукольцами. Помидоры пропустите через мясорубку, чтобы получить томатный сок.

Все ингредиенты складываем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем растительное масло и сахар, солим. Оставляем салат на 20 минут, хорошо перемешиваем и ставим на маленький огонь.

Варим салат до закипания, добавляем уксус и тушим еще 10 минут.

Готовый салат пересыпаем в банки и храним в прохладном месте.