Тещин язык из баклажанов с чесноком на зиму

Тещин язык из баклажанов с чесноком на зиму
0

Остренькие пряные баклажаны – одна из лучших зимних заготовок для всех любителей овощей. Их можно приготовить с разными добавками – например, с ароматным чесноком. Устоять перед таким тещиным языком просто невозможно.

Ингредиенты

  • – 2.5 кг
  • Соль – 150 г
  • – 100 г
  • – 150 мл
  • – 3 штуки
  • – 50 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны брусочками, смешайте с солью и оставьте на пару часов.

Мелко нарубите чеснок и чили.

Промойте баклажаны, добавьте уксус и масло, и протушите их 10 минут.

Добавьте к баклажанам чеснок и чили, и тушите еще 5 минут.

Закатайте заготовку в стерильные банки.