Печень очистите, нарежьте и быстро обжарьте до готовности. Бекон подрумяньте, хлеб нарежьте кубиками и подсушите. На листья салата выложите печень, бекон, сухарики и лук. Полейте заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, подавайте тёплым.