Творог разотрите с яйцом, сахаром и мукой, добавьте ваниль и сформируйте небольшие плотные шарики. Обваляйте их в муке. Разогрейте растительное масло и обжаривайте сырники порциями до золотистой корочки, затем переложите на бумажные полотенца. Подавайте теплыми.