Смешайте творог, яйцо, сахар и муку, сформируйте небольшие лепёшки. В центр каждой положите малину или ложку густого конфитюра и тщательно защипните.
Обваляйте сырники в муке и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте со сметаной и свежими ягодами.