Ребрышки разделите, посолите и обжарьте в разогретом казане до румяной корочки. Добавьте много нарезанного лука, перемешайте и дождитесь, пока он станет золотистым. Влейте немного воды или бульона, положите паприку, перец и лавровый лист. Тушите под крышкой 45–60 минут до мягкости.