Обжарьте ребрышки до румяности, добавьте лук и морковь. Всыпьте промытый рис, посолите, добавьте паприку и залейте горячей водой в пропорции 1:2. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут, затем дайте блюду постоять.