Пиво размягчает мясо и добавляет хлебный аромат. После маринования запекайте рёбрышки медленно, а в конце увеличьте жар.
- 1,5 кг рёбрышек;
- 500 мл светлого пива;
- лук, горчица, мёд, соль и тмин.
- Замаринуйте мясо на 6 часов.
- Запекайте под фольгой при 170 °C 1,5 часа.
- Снимите фольгу, смажьте мёдом и подрумяньте.