Запеките или отварите свеклу до мягкости. Обжарьте лук и морковь, добавьте свеклу и немного бульона, прогрейте 5 минут. Измельчите овощи блендером, влейте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите и подавайте с зеленью или сухариками.
Свекольный суп-пюре со сливками – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Свекольный суп-пюре со сливками с бархатной текстурой и мягкой сладостью корнеплодов — легкий согревающий обед.